Od nasionka do oleju
sob., 24 paź
|Ziemiosfera - Sklep&Kawiarnia ZeroWaste
Energia płynąca z roślin
Czas i lokalizacja
24 paź 2020, 13:00 – 15:00
Ziemiosfera - Sklep&Kawiarnia ZeroWaste, Dmowskiego 10, 80-264 Gdańsk, Poland
O wydarzeniu
Zapraszamy na warsztaty z tłoczenia oleju na zimno i w tle- rozmowami o:
- dobrych tłuszczach i olejach w kuchni - poszukiwaniu dobrych proporcji kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów - znaczeniu dobrych tłuszczy w diecie - mocy olejów tłoczonych na zimno i wartości związków aktywnych dla zdrowia - tym, czy tłoczenie na zimno a informacja "z pierwszego tłoczenia" mają coś wspólnego - tym, na co zwracać uwagę przy wyborze oleju w sklepie - mące z wytłoczek - do pieczenia chlebów, bułek i ciasteczek - domowym tłoczeniu i pieczeniu w nurcie "zero waste" - o oleju z lnu, konopii, czarnuszki, pestek moreli, migdałów ...
Podczas warsztatu tłoczymy trzy rodzaje oleju z nasion, pestek lub orzechów. Testujemy, próbujemy i smakujemy. Uczestnicy otrzymują makuch czyli wytłoki/mąkę i mały słoiczek wytłoczonego, świeżego oleju.
Cena warsztatu 90 zł. Płatne przed warsztatami.
Śmiech w kuchni:
Pracownia psychodietetyki Śmiech w kuchni powstała kilka lat temu, aby połączyć…
